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[转帖] 自己动手，丰衣足食3--好意头美食，招财进宝

huqiu118

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1楼大中小发表于 2009-11-8 16:36 只看该作者

自己动手，丰衣足食3--好意头美食，招财进宝

招财进宝

做法:
1.不放石膏的油炸豆腐
2.马蹄,胡萝卜,香菇切碎
3.加入肉末
4.加盐,生抽,生粉,油,拌匀

5.油炸豆腐在一头切一刀,手指插进去扣一些囊出来,把馅料酿进去
6.香葱用开水烫软,扎紧切口
7.胡萝卜削皮切圆片,再用小刀在中间挖一类似铜钱孔的小口
8.锅热放油,放入酿好的豆腐袋

9.胡萝卜也一起放下去
10.加水加生抽两面都焖一下

装碟

近距离看一下

切开看一下

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2009-11-8 19:24

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小玺

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2楼大中小发表于 2009-11-8 21:07 只看该作者

做得好精致,步骤又简单,颜色诱人,看着都觉得有胃口,下次加菜学做一下,受教了

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天魔狂骨该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-11-8 21:23 只看该作者 0 别的都好说胡萝卜那个造型怎么做出来的应该买专业的工具吧
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jpjpjp 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-11-8 21:33 只看该作者 0 胡萝卜吗，好漂亮啊，看来比切片好看多了，下次伴碟这样做很好看。
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huqiu118

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5楼大中小发表于 2009-11-8 22:41 只看该作者

引用:

原帖由 天魔狂骨 于 2009-11-8 21:23 发表
别的都好说胡萝卜那个造型怎么做出来的应该买专业的工具吧

手工可以，酒店厨房用具也有整套雕刻模具的，直接压到萝卜就出形状了，很方便

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lanseshijie 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-12-4 23:16 只看该作者 0 面食容易发胖啊，嘿嘿。有点意思。好，正愁没有什么东东开开胃，明天抽时间试试，呵呵，好支持了。收藏了。从今起开始吃！！！嘿嘿
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jianjiana 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-12-5 16:28 只看该作者 0 这个菜叫做壤豆腐吧，卖相真的唯美的说呢！
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ajwc 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-12-5 20:03 只看该作者 0 看上去超好吃的，油炸豆腐原来可以这样吃的啊？！
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9楼大中小发表于 2009-12-6 16:01 只看该作者

春卷？烧麦？还是工艺品？LZ再一次证明标题党是从美食行业流传出来的

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gzjb 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-12-6 17:26 只看该作者 0 很好看，制作也很简单，可以把这道菜放入家庭菜谱了
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自己动手，丰衣足食3--好意头美食，招财进宝

引用:

面食容易发胖啊，嘿嘿。