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用料
主料:兔肉500g   马铃薯丁(脱水)250g
调料:食盐适量   醋几滴   味精适量   姜3片   蒜10掰   八角2个   干辣椒5g   老抽2勺   调和油适量   香叶5片
焖兔肉的做法
1.原料：姜片 。葱段。干辣椒。大蒜。香叶。八角

2.兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下.

3.将土豆切成块，备用.

4.倒入底油，姜片 。葱段。干辣椒。大蒜。香叶。八角，爆炒.

5.将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金黄色。这个时候可以加适量的老抽用以调色。

6.加入高汤焖至20分钟

7.焖至20分钟后，这个时候可以加入点土豆块，继续闷，然后加入适量的盐和味素。

8.20分钟后，即可出锅，非常美味的兔肉哦

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要不要再来点青椒～看着就是大盘鸡～哦不大盘兔了 哈哈