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[转帖] 红油啤酒焖牛肉

饿鬼

不为君子便为魔王

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1楼大中小发表于 2007-5-30 00:39 只看该作者

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红油啤酒焖牛肉

今天原本打算随便做点牛肉吃，结果突然发现油瓶里的油只剩下一勺了，一下子不知道该怎么办，突然看到上次熬好的红油就灵机一动用红油来做牛肉，结果真是意想不到的美味!

做法：

1、牛肉切块+一勺油+少许酱油+酒，腌20分钟入味。

2、锅内烧热红油，爆香姜，葱和泡椒末后加入牛肉，一勺红糖大火翻炒，等牛肉变色后加入一罐啤酒，然后加入酱油，八角两个，桂皮一小块，少许花椒，小茴改小火焖烧约40分钟后加入5-6瓣蒜瓣继续焖烧20-30分钟，大火收汁出锅。

很香很入味哦！

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btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-5-30 06:45

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zgmfxnake

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2楼大中小发表于 2007-5-30 11:50 只看该作者

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自创菜不错不错，放了啤酒牛肉一定很嫩的，用辣油烧的对胃口一定下饭。:D

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xiaoxinselang

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3楼大中小发表于 2007-6-2 07:33 只看该作者

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哇　很不错啊　看了大吞口水　还是第一次看到说用红油和啤酒做牛肉的　味道肯定棒

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yinghuen 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-6-2 17:21 只看该作者 0 看了就想吃,肯定很美味,回家试着做下吧
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yf2006

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5楼大中小发表于 2007-10-19 12:41 只看该作者

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啤酒據說可以讓肉類軟嫩,但是不清楚量和放的時間

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xanaduzb 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2007-10-19 13:05 只看该作者 0 相当有创意的说，很喜欢这道菜的搭配，比较适合我的口味
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330130555 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-3-18 21:38 只看该作者 0 谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。
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youy 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-3-19 07:44 只看该作者 0 这道菜做出来肉质一定是非常嫩，非常可口。
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lionkm 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-3-19 12:53 只看该作者 0 这个菜好，比那个干炸粉丝牛肉好多了，这颜色，看着就想吃。
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qzwxec

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10楼 大中小发表于 2008-3-19 17:54 只看该作者

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做法简单，色香味俱全，谢谢楼主分享菜谱支持了

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