[转帖] 辣椒螃蟹[8P]

sen999999

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31楼 大中小发表于 2011-1-10 11:04 只看该作者

螃蟹是我喜欢的，呵呵不过没有怎么自己做，谢谢了回家自己做去

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ycq3355 该用户已被删除	32楼大中小发表于 2011-1-10 11:11 只看该作者 0 辣椒炒螃蟹，真是又红又火啊，真是过瘾啊，还不得满头大汗啊
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12xinshsh 该用户已被删除	33楼大中小发表于 2011-1-10 13:19 只看该作者 0 螃蟹经常吃但这种做法没吃过是不是也叫香辣蝎呀
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君陌

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客卿

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论坛客卿勋章张灯结彩闹元宵

34楼 大中小发表于 2011-1-11 15:11 只看该作者

这菜就是那个酱包了，本地没卖的呀，而且你那样弄的螃蟹蟹黄都到外面去了，还是原汁原味的蒸最好，你这个太让人无语了

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kejiang1122 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2011-1-14 10:06 只看该作者 0 什么东东啊用这种调味包做菜就失去烹调本身的乐趣了吧
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zhai212 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2011-1-14 10:10 只看该作者 0 第一次见到这样吃的，颜色看起来不怎么样。
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老家兄弟该用户已被删除	37楼大中小发表于 2011-1-14 20:01 只看该作者 0 品尝起来多半是酱的味道吧！螃蟹的味道还有吗？买调料试试吧
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XiaoYVY 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2011-1-14 20:49 只看该作者 0 内容这种东西感觉关键在于调味
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xielyzlin

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39楼 大中小发表于 2011-1-17 10:59 只看该作者

螃蟹还是清蒸比较好吃，原汁原味。楼主我教你一个方法你去尝试下，这个是我们哥们在国外的时候摸索的：原料：活的螃蟹若干只，高压锅一只。把螃蟹刷干净放入高压锅，干闷，闷10分钟，之后就这样吃，啥都不要放可以蘸醋可以沾生姜米醋（我指的是海蟹）。味道极其鲜美无比。原理：螃蟹本身就很鲜美，同时海蟹自身有水，在高压锅压的过程当中体内的水都出来了，这个时候肉是无比干的和鲜美的。。尝试一下吧。（假如把螃蟹放水里煮，就不大好吃，楼主懂的）哈哈。

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xxd123

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40楼 大中小发表于 2011-1-17 11:38 只看该作者

这个季节螃蟹应该不怎么样,等到秋天就能大吃特吃了

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