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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-20 13:08   只看TA 21楼
买好点的酸菜料就行 酸汤<。)#)))≦感觉味道更好
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  • 落叶归根 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-10-20 16:41
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geniusbenben 发表于 2009-10-20 15:38   只看TA 22楼
比较喜欢酸菜鱼，实惠！家里做了也比较方便！酸菜鱼南京的比较便宜，30块一份！~
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-20 16:21   只看TA 23楼
这个是用草鱼做还是别的什么鱼好？请指教。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-21 16:19   只看TA 24楼
前一段时间和朋友尝试过，味道还不错，值得推荐呀
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-21 17:01   只看TA 25楼
这个算是南京的特色美食了吧。鲜嫩的鱼片配上酸菜，再一层红油，吃的绝对爽。
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hongdengl 发表于 2009-10-21 19:47   只看TA 26楼
不同的厨师用同样的料做出菜的口味也会不同的，还有个火候很重要啊。
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tuutuumian 发表于 2009-10-21 21:07   只看TA 27楼
用草鱼烧的不好，用黑鱼烧更加好吃，因黑鱼的肉质更加鲜嫩滑口，而且营养价值也比草鱼高．
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dalei11 发表于 2009-10-21 21:13   只看TA 28楼
做这道菜一定要用活鱼，草鱼上佳，鲤鱼也可
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ammunition 发表于 2009-10-21 22:47   只看TA 29楼
这个是好东西，出去吃饭经常有人要点这个菜的。
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zida7n 发表于 2009-10-31 18:44   只看TA 30楼
软包装的泡青菜必须用清水洗一下
否则 好吃不了
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