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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-2 22:57   只看TA 1楼
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[转帖] 啤酒烧鸡翅


原料：
鸡翅14个、啤酒1瓶、大料3瓣、花椒一小吧、香叶5片、生抽、老抽、味霖、大葱1段、姜1块。
做法：
1、先将鸡翅洗净，焯水；
2、大葱切段，姜切片，花椒大料香叶放在调料罐中备用；
3、热锅倒油，放入鸡翅，双面煎一下，倒入啤酒，加入葱姜和调料盒；
4、加入生抽，老抽；
5、盖上盖子，煮15分钟；
6、加入味霖收汁即可。
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现在还能推广吗。
该用户匿名发帖 发表于 2009-10-2 23:00   只看TA 2楼
唉，早知道我就不看了，光看就流口水，可怜我口袋里只有几块大洋，怎么办!感谢楼主的美食，虽然吃不到，但可以望梅止渴一下
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要来便来 发表于 2009-10-3 00:05   只看TA 3楼
啤酒里啤酒花和麦芽的特有芳香,加之花椒,大料,香叶,老酱油的浓厚味道.的确是道好菜!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-3 00:18   只看TA 4楼
看起来不错
问下能和什么配着吃？
谢谢分享
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-3 01:05   只看TA 5楼
LZ介绍的啤酒鸡翅与可乐鸡翅可谓有异曲同工之妙，当然啤酒和可乐在味道上可没有交集，但也为烹调菜式提供了新鲜的思路，本人可乐鸡翅煮过，啤酒鸭也吃过，啤酒鸡翅倒是没有试过，感谢LZ的分享，有机会在家里也试一下，看起来很容易煮的样子
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qunfeng006 发表于 2009-10-3 02:08   只看TA 6楼
有完整的图片教程，学起来真的很方便！
金黄金黄的，品水都流出来了，明天就去学做一下
正好放假，慰劳一下自己！
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就我没马子 发表于 2009-10-3 02:23   只看TA 7楼
以前只是做过可乐鸡翅，或者是啤酒牛肉，真没想到可以啤酒炖鸡翅
好好学习了回来实践一下 感谢lz分享
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PPFROG 发表于 2009-10-3 02:31   只看TA 8楼
看着好诱人啊，很想知道这道菜做成后事什么味道。另外也很想知道老抽和生抽有什么区别。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-3 03:34   只看TA 9楼
看上去和我老爸钝的差不多 不知道味道是不是一样的
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ztmailj 发表于 2009-10-3 09:03   只看TA 10楼
听说过这种做法。如果做好了的话说鸡翅有一种啤酒的味道不知道是不是真的啊
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