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羊肉一年四季都可以吃，之所以大家都在冬天吃，那只是习惯问题。羊肉温和滋补，特别是用羊肉炖汤，对肠胃疾病有任何药物都无法起到的治疗作用。但是一放辣椒，或者其他辛辣的东西，那就完了。这种做法的羊肉，不能多吃。即使是冬天，吃羊肉也以不辣为好。
我自己有亲身的体会，清炖羊肉，连姜，葱都不放，当时我发烧刚好，而肠胃没好，还一直在拉肚子。结果一碗汤下去，立马就把泻止住了。当然我那时是把羊肉做药，所以没放任何调料，味道很重。大家在吃的时候，可以根据自己的口味放调料，只有一点，想完全发挥羊肉的滋补作用，不要放辣椒。