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标题: [转帖] 加点料不一样--西红柿烧茄子 [打印本页]

作者: matchxun 时间: 2009-10-30 08:33 标题: 加点料不一样--西红柿烧茄子

原料：
茄子两根、西红柿两个。
辅料：
葱花姜丝各少许、糖1汤匙、蚝油1.5汤匙、生抽1茶匙。

做法：
1、茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块；
2、油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份；
3、炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟；
4、最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。

作者: s200008 时间: 2009-10-30 12:19

保存了，谢谢楼主的无私奉献，今天回去就试试这两个了

作者: seph0237 时间: 2009-10-30 13:58

这个应该好吃,颜色很诱人，应该略带酸甜味，晚上回去试试。

作者: ksc1 时间: 2009-10-30 14:01

楼主做出来的菜真是色香味俱全啊，看着就想吃，谢谢你了，晚上我也做一下品尝。

作者: wadj0458 时间: 2009-10-30 14:23

看圖好漂亮,不知道吃起來是不是一樣好,要試一試

作者: 龙升清渊 时间: 2009-10-30 15:34

红的黑的，真是好看，就是不知道好不好吃！

作者: piaonanzhe 时间: 2009-10-30 17:16

这茄子做的太好了我很喜欢不知道自己能不能作出来

作者: 5706gg 时间: 2009-10-30 21:55

很有新意啊，第一次看到西红柿和茄子一起做菜

作者: xzl 时间: 2009-10-31 10:21

不错看到图片就有食欲了，肯定好吃，回去试试

作者: vvldd 时间: 2009-11-2 13:46 标题: 回复 1楼的帖子

嗬，看起来好馋人啊，现在对杂合做的菜品很感兴趣

作者: zhangyun2151 时间: 2009-11-2 16:54

我经常给我儿子做这个！应该是用老抽，凉菜才用生抽！你是不是搞错了！

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