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五道傻瓜菜 帮你留住他的胃
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作者:
luoo
时间:
2009-10-25 00:13
标题:
五道傻瓜菜 帮你留住他的胃
想留住他的人先留住他的胃。五道超简单、超傻瓜的基本菜式，献给不会做饭的MM们！
酸辣土豆丝
做法：
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
青椒炒鸡蛋
做法：
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
干煸豆角
用料：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
做法：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
粉蒸肉
用料：五花肉一块 调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱
做法：
1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。
3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
西红柿炒鸡蛋
做法：
1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2、锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固。
3、等到这个鸡蛋液都凝固的时候，用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。
4、等鸡蛋两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，从锅里取出来。
5、把西红柿翻进锅去，翻炒几下，把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
作者:
tdsyz
时间:
2009-10-25 00:14
西红柿营养的确不错，鸡蛋和土豆也很有营养，但是都是我讨厌吃的，唉
作者:
998998998
时间:
2009-10-25 00:41
最后那是西红柿炒鸡蛋啊.那鸡蛋咋看跟肉一样.粉蒸肉看起来不错.
作者:
jcfboy
时间:
2009-10-25 02:20
其他都会，刚才仔细看了粉蒸肉的做法，粉蒸肉之前一直没做过，看工序有点麻烦，周末试试。先感谢楼主分享
作者:
lzr950726
时间:
2009-10-25 03:39
这菜真值得再加留一晚，好好陪吃一顿，香啊，不是一般人能做出来的
作者:
nhmnhmnhm
时间:
2009-10-25 05:09
一看就不是大厨做的 不过看的让人很有胃口吃的样子 很不错 很真实
作者:
waxili007
时间:
2009-10-25 05:47
即使干煸芸豆色泽并不好看也一定要控制好油头，不然就会很腻口
作者:
hongfaxiaozi
时间:
2009-10-25 15:46
不会烧菜没关系，就冲着能够学习的态度，就值得男士进行投资了！赞一个
作者:
ybzda
时间:
2009-10-25 15:56
几道菜都可以啊又简单材料又好找，不错支持一个了
作者:
kakaliu
时间:
2009-10-25 16:11
这些都是平常吃饭经常要吃的 我经常吃 容易拌饭
作者:
a395906241
时间:
2009-10-25 16:32
就米粉肉合我胃口 不过不知道紫米是什么东西
作者:
jsj001230
时间:
2009-10-25 16:40
西红柿炒鸡蛋 就这个不错 其它的太辣了....
作者:
zhufw
时间:
2009-10-25 16:45
都是容易做的家常菜，而且挺下饭的。觉得西红柿炒鸡蛋最考验一个人能的厨艺了，看起来简单，如果真要做得好的话，也不是一件易事。那汤汁浇饭最好了。想想都流口水了，差不多到吃饭的点了！
作者:
xiaoenke
时间:
2009-10-25 21:11
这些菜都是家常菜还是比较好做的,简单易学.青椒炒鸡蛋这菜炒鸡蛋时候火大了.
作者:
zqsj123
时间:
2009-10-25 22:28
我做西红柿炒鸡蛋的时候，喜欢把西红柿多炒一会儿，感觉那样比较香
作者:
szg1975
时间:
2009-10-26 00:05
值得再加留一晚，好好陪吃一顿,不错支持一个
作者:
googlevsbaidu
时间:
2009-10-26 02:38
可惜我女友不喜欢吃土豆，不喜欢吃西红柿，不喜欢吃蛋，没口福呀
作者:
sex100fen
时间:
2009-10-26 10:22
配米饭是最好的搭配了，粉蒸肉是肥而不腻，然后配一碟青菜就是很好的一顿饭。
作者:
zzcome
时间:
2009-10-26 11:41
色香味俱全的菜不好做啊~~需要经常锻炼才行，我本人也喜欢做菜~~
作者:
3311wang
时间:
2009-10-26 12:11
看着非常诱人 有机会自己下厨亲自试试 做做看
作者:
tianshi3emo
时间:
2009-10-26 12:12
简单是简单，但是掌握不了火候煮的不好吃也没用
作者:
李文杰
时间:
2009-10-26 12:42
是不是 不重要 这里都是平常人家的做法，要的是有那种家的味道~感谢搂住分享~~
作者:
reallinyu
时间:
2009-10-26 18:33
lz肯定是南方人，北方人可不一定习惯这些菜。
作者:
caloise
时间:
2009-10-26 18:47
最喜欢吃那个干煸豆角，味道真是好，番茄汤也是很喜欢的才，百吃不厌的
作者:
怀念那天
时间:
2009-10-26 18:51
谢谢楼主分享！这几种菜的做法和我做的方法不一样，做一次试试！红心送上！
作者:
wangsis163
时间:
2009-10-26 18:53
感觉图片上的几个菜太干了 不够水灵啊 看起来火候稍微过了点
作者:
wangsijun5201
时间:
2009-10-26 19:46
看上去恨有食欲 啊，下回去一定要去吃吃！！！！！1
作者:
wangyi1982
时间:
2009-10-26 20:06
看起都好吃，很简单就能做出来吗？我看还是很不好做
作者:
wangyi1982
时间:
2009-10-26 20:07
这个是女人学好，还是男人学哦，都可以学吗？》嘿嘿
作者:
zhangbiela
时间:
2009-10-26 20:59
看的我直流口水，今天肚子本来就比较饿的哦
作者:
laomaomao1952
时间:
2009-10-26 22:34
干煸四季豆做的不错,我做的炒四季豆总是颜色不够好
作者:
zhaodongping000
时间:
2009-10-27 08:05
标题:
回复 1楼 的帖子
什么时间能做出这样色泽这么好的菜啊，一看就有食欲，真的很羡慕有这样老婆的人啊
作者:
520mm520
时间:
2009-10-27 13:20
干煸豆角
这个我超级喜欢的
今天晚上就吃这个
作者:
ZHENGFY12345678
时间:
2009-10-27 13:43
标题:
经典
周末试试。先感谢楼主分享。可以尝试一下。
作者:
msli111
时间:
2009-10-27 17:19
不错，色香味聚全，领教了，有空我去做给我女友吃
作者:
wonder3z
时间:
2009-10-27 17:26
材料简单，做法也不复杂，但是要做的好吃还要下功夫哦
作者:
brla
时间:
2009-10-27 20:26
酸辣土豆丝，能做好这个菜的人 ，就能差不多有2级厨师的水平。干煸豆角也好吃。。。
作者:
hong.liang
时间:
2009-10-27 21:27
除了粉蒸肉都挺简单的。我平时也常做。颜色挺漂亮。
作者:
ab2007204
时间:
2009-10-27 21:32
这5道菜真的这么厉害吗，我回去好好学学，回了就不在让别人烧菜了
作者:
anxiao210
时间:
2009-10-27 21:48
简单实惠是最重要的，方便大家才是好的，上面的菜都很简单，而且好做，谢谢了
作者:
a2323f
时间:
2009-10-27 22:07
图不像是怎么好看，但是越简单的菜越难做的好！
作者:
457638308
时间:
2009-10-28 11:23
的确都是很简单的菜肴，但是如果真正想留住对方抓住对方的胃的话，反而不是很好做。
越简单的菜越能体现出手艺，大智若愚
作者:
kcuf
时间:
2009-10-28 11:54
都是看起来简单，其实要做好，也不容易吧,那几道都是我爱吃的
在夏天,最爱番茄炒鸡蛋,酸酸甜甜的,胃口就大开了
作者:
vivi122685
时间:
2009-10-28 16:17
这些菜看上去满简单的 不知道做出来好不好吃 这些菜看上去满有营养的
作者:
arn2
时间:
2009-10-28 17:19
确实很简单啊。。不过粉蒸肉看起来很复杂的感觉啊。。
作者:
中国南人
时间:
2009-10-28 18:37
这几个都是很家常的小菜啊
味道都很一般.
作者:
liuxiggg
时间:
2009-10-28 19:08
这菜真值得再加留一晚，好好陪吃一顿，香啊，不是一般人能做出来的
作者:
wangyang5454
时间:
2009-10-28 19:19
还不错都是挺好做的菜呀 有时间自己试一下啊
作者:
44215215
时间:
2009-10-29 01:00
确实是傻瓜菜，做法非常简单，可是味道可口，很想吃。
作者:
ERPGE
时间:
2009-10-29 08:57
很普通的一些家常菜，原料便宜又好找好像家家户户都能做。
作者:
glqq3134
时间:
2009-10-29 17:06
没人教的话，看菜谱做出来的东西也就看着像点
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