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探知意大利美食的秘密
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作者:
hym110
时间:
2009-10-9 12:43
标题:
探知意大利美食的秘密
曾有朋友说她最想去旅行的地方是意大利，原因是那里有世界闻名的美食。人们常说热爱美食的人一定是热爱生活的，这么说来意大利半岛上的人民应该是非常幸福的，意大利人对美食充满了热爱，对烹饪也很有研究，而意大利的地理环境和历史背景也赋予了他们对美食与生俱来的烹饪和品味能力。
经典美食意粉
意粉 七成熟最好
相信有不少人是从意粉开始认识意大利餐的，意大利人将其在时尚上的造诣用在了意粉上，创造了形状各异、口味丰富的缤纷意粉世界。意大利的通心粉有着各种不同的形状，螺旋形、贝壳状等等。迷恋意大利餐厅的老板曾经在意大利生活过将近20年，从开意大利餐厅开始，他就坚持做意大利本色的口味和做法，据说最初开业的半年时间里，曾经因为很多本地人不能接受传统七成熟的意粉而导致生意清淡，但是“固执”的他依然决定忠于原本的意式做法，做百分百正宗的意式大餐，终于逐渐获得消费者的认同。 三文鱼通心粉：通心粉里面的番茄酱是自己制作的，酸酸甜甜的，能吃到番茄果肉。里面的三文鱼味道很鲜美。通心粉用的是意大利传统做法，七成熟的意粉嚼起来很有韧性。
香草烹调出的美味
香草 调味不可少
意大利的美食肯定离不开各种香草，以香草替代常用的味精提升食物的鲜味。意大利人使用的香草种类很多，较为知名的有罗勒草、百里香、洋苏叶、番红花、欧芹、迷迭香等。他们使用香草的方法也炉火纯青，无论是用于海鲜还是肉类，都能让人回味无穷。 小街风情意大利餐厅给人的是一派温馨祥和的感觉。走进这家小店，在橘黄的灯光照耀下宾客们低声地私语着，耳边是悠扬的意大利乐曲，闲吟低唱却直入心窝，这里的厨师也是意大利南部的人。(
作者:
kshatriya
时间:
2009-10-26 11:08
怎么看都觉得意大利的东西像一坨屎,尤其是那个所谓的Macoroni,更是叫人倒胃,真不明白
作者:
qqwenwen
时间:
2009-10-26 13:23
意大利粉还是很好吃的，听说是马可波罗在元朝时候从我们中国学回来的，创新了一下又送回中国了哈哈不知道他们怎么把面弄成空心的
作者:
a7568146
时间:
2009-10-26 15:05
这么没有意大利通心粉啊，那玩意很好吃的。
作者:
spittoon2
时间:
2009-10-26 17:00
南欧菜最不错了
意大利菜和西班牙菜，
好吃还不装B，赞！
作者:
dhaiying
时间:
2009-10-31 02:04
看上去不错.之前听说过意大利面.也很想吃有时间必尝尝.
作者:
bxz530bxz530
时间:
2009-11-2 11:43
感谢楼主介绍，我决定要学会做饭了啊。谢谢
作者:
iroi626
时间:
2009-11-2 18:01
感觉介绍的让人没食欲了,到底还是中华美食好
作者:
daniles
时间:
2009-11-2 18:19
介绍的不错啊，不过还是意大利面条很有特色啊，支持
作者:
ksjkyj
时间:
2009-11-2 19:27
意大利菜现在很流行的日本现在就是意大利菜最受欢迎
作者:
yibuaiwo2
时间:
2009-11-2 19:54
一直觉得美食在中国！这些外国的吃一两次还新鲜，多了就没什么胃口了！
作者:
jichuanyan
时间:
2009-11-3 19:52
意大利美食和中国 法国并称为世界3大美食 应该是不错的
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