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标题: [转帖] 烤年糕牛肉串[7P] [打印本页]

作者: qs20088 时间: 2009-9-21 17:40 标题: 烤年糕牛肉串[7P]

　　難易度:中料理時間30分鐘份量2人份熱量(1人基準)398Kcal
　　

　　主材料
　　長年糕1條(200g),烤肉用牛肉200g
　　副材料
　　烤肉醬-醬油2大匙,糖1大匙,胡椒少許
　　梅子濃縮液1/2大匙,蔥1段,蒜1小塊
　　洋蔥汁1大匙,芝麻油1小匙,芝麻少許
　　油醬-芝麻油1小匙,醬油1/2小匙
　　

　　01.醃年糕
　　把長年糕切成一小塊一小塊(2cm)
　　均勻塗上醬油
　　(年糕稍微燙一下,稍後使用)
　　

　　02.醃肉
　　混和烤肉醬的材料
　　把牛肉預先浸泡在裡邊
　　

　　03.製作
　　把肉串好,中間夾入年糕
　　

　　04.烤
　　在180度的烤爐上烤上20分鐘左右
　　邊烤邊塗上剩餘的醬汁
　　如果沒有烤爐,就用平底鍋
　　架上鐵絲網也可以
　　

　　05.完成

作者: stongag1985 时间: 2009-9-21 23:28

=。=楼主……这个吃法很独特，周末的时候试验下下

作者: tt6910 时间: 2009-9-28 12:58

新吃法啊。。不过年糕烤着吃也很好吃的说。。不过那么长的年糕第一次见啊

作者: 陈港 时间: 2009-9-28 13:12

烤年糕牛肉串不知味道怎样，我这边都是纯牛肉烤的早就吃腻了，非常想尝试着做看效果会不会有不同的口感~谢了！

作者: xikawe 时间: 2009-9-28 23:38

看到图片就流口水了。还这么容易做。谢谢楼主有学会一道菜。

作者: dx-kululu 时间: 2009-9-29 00:23

菜品颜色看上去很好！糯糯的年糕+香嫩的牛肉，口感应该会挺特别的。不过年糕是否用半切而不是圆切的会更有味道些呢？

作者: wj820705 时间: 2009-11-2 13:16

真的很好吃的，就是没有炒着吃好吃啊。谢谢分享。

作者: zqxszzb 时间: 2009-11-2 13:56

这种年糕我北方人不是很喜欢，谢谢楼主发帖

作者: 1199 时间: 2009-11-2 15:14

这种吃饭很创新哦，有够创意，看起来应该很不错的。

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