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[转帖] 酸菜鱼

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买好点的酸菜料就行 酸汤<。)#)))≦感觉味道更好
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  • 落叶归根 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-10-20 16:41

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比较喜欢酸菜鱼,实惠!家里做了也比较方便!酸菜鱼南京的比较便宜,30块一份!~

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这个是用草鱼做还是别的什么鱼好?请指教。

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前一段时间和朋友尝试过,味道还不错,值得推荐呀

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这个算是南京的特色美食了吧。鲜嫩的鱼片配上酸菜,再一层红油,吃的绝对爽。

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不同的厨师用同样的料做出菜的口味也会不同的,还有个火候很重要啊。

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用草鱼烧的不好,用黑鱼烧更加好吃,因黑鱼的肉质更加鲜嫩滑口,而且营养价值也比草鱼高.

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做这道菜一定要用活鱼,草鱼上佳,鲤鱼也可

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这个是好东西,出去吃饭经常有人要点这个菜的。

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软包装的泡青菜必须用清水洗一下
否则 好吃不了

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