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lxy30306 发表于 2009-9-20 00:44   只看TA 1楼
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[转帖] 辣火腿杂疏披萨


辣火腿杂疏披萨的原料：
面粉200g、酵母4g、白糖8g、温水90ml、橄榄油15ml、马苏里拉150g、番茄沙司80g、大蒜5瓣、盐2g、胡椒粉1g、洋葱半个、无淀粉火腿半根、熟玉玉米一根、熟青豆100g、尖椒（红绿两种）150g 、黄油少许、鸡蛋一个。
辣火腿杂疏披萨做法：
1、面粉、白糖、酵母混合均匀；
2、加入温水及橄榄油拌匀；
3、揉成面团，盖上保鲜膜发酵至1.5倍左右大即可；
4、煮熟的玉米切下玉米粒，火腿切丁、青豆化冻、尖椒洗净切小段；
5、披萨盘抹上黄油，洒上面粉；
6、发酵好的面团放在披萨盘中推开，并用扎上小眼；

辣火腿杂疏披萨做法：
7、披萨酱在饼皮内抹匀；
8、洒上大部分的马苏里拉奶酪；
9、洒上火腿蔬菜等，饼边抹上蛋液，烤箱预热，220度烤15分钟；
10、去除披萨，饼边再抹一次蛋液，洒上其余的尖椒和马苏里拉奶酪，放入烤箱再烤5分钟即可。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-20 00:52   只看TA 2楼
感谢楼主，我有空也去实习一下，不过估计做出来的和图片上的相差太大，先谢谢了!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-20 10:11   只看TA 3楼
好像专业厨师做出来的！我们要是家庭做肯定做不出来这么好看
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dodo1982 发表于 2009-9-21 22:41   只看TA 4楼
很多比较洋味的调料和香料， 橄榄油、马苏里拉 、黄油 ，这些就是批萨出来洋味的关键配料啊！
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55918 发表于 2009-9-22 02:12   只看TA 5楼
看上面的蔬菜的颜色好象欠点火候  再烤久一点会更好
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-22 03:08   只看TA 6楼
这个这个..看起来很难做啊...学习一下..明天试试看..
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zzzz991 发表于 2009-9-22 18:15   只看TA 7楼
东西不错，就是图上的LOGO多了点，呃……
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kingoff999 发表于 2009-9-22 18:24   只看TA 8楼
批萨可口但通常只能在外面吃 只要是素材找起来麻烦 而且还要炬炉才行 记得刘得华有部片子说批萨实质是北宋武大卖的烧饼 真的挺搞笑
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-22 18:29   只看TA 9楼
顶楼上的，中国的烙饼不吃，去吃马可波罗带走的失败品……有意思么？
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nqc1234 发表于 2009-10-18 21:31   只看TA 10楼
哇 看起来很好吃哦！只可惜家里没烤箱啊 微波炉行么
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