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[转帖] 怀旧的蛋炒饭[3P]

DSLevantine 该用户已被删除	81楼大中小发表于 2009-2-18 02:57 只看该作者 0 颜色不错。建议楼主弄蛋包饭，可以每一口都享受到蛋和炒饭的味道。
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jmc007 该用户已被删除

82楼 大中小发表于 2009-2-18 09:41 只看该作者

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蛋炒饭我一般都是早餐吃，简单、快捷，还节约，把昨晚剩的米饭一加工就是一道鲜美、营养的早餐啦！
不过我的做法和楼主略有不同！
我的做法是：倒少许油，油6分热时倒入搅拌均匀的鸡蛋液翻炒，稍稍凝固后盛出；再倒少许油，油热加入葱花略炒，倒入米饭；这时有个小诀窍，边炒边洒些加了盐的矿泉水或者凉水，这样容易入味而且米饭不粘锅底；然后加入味精，便可起锅装盘。大家试一下，味道也不错！

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jshglt5 该用户已被删除	83楼大中小发表于 2009-2-18 10:40 只看该作者 0 楼主，蛋抄饭就是蛋抄饭，为什么非要放葱呢
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jmc007 该用户已被删除

84楼 大中小发表于 2009-2-18 11:42 只看该作者

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蛋炒饭我一般都是早餐吃，简单、快捷，还节约，把昨晚剩的米饭一加工就是一道鲜美、营养的早餐啦！
不过我的做法和楼主略有不同！
我的做法是：倒少许油，油6分热时倒入搅拌均匀的鸡蛋液翻炒，稍稍凝固后盛出；再倒少许油，油热加入葱花略炒，倒入米饭；这时有个小诀窍，边炒边洒些加了盐的矿泉水或者凉水，这样容易入味而且米饭不粘锅底；然后加入味精，便可起锅装盘。大家试一下，味道也不错！

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zwh

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85楼 大中小发表于 2009-2-18 16:07 只看该作者

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蛋炒饭的魅力无穷，简单，易操作，家誉户晓，堪称炒饭的经典。

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tianxdx

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86楼 大中小发表于 2009-2-18 17:21 只看该作者

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这个东西中午的时候要外卖几乎天天吃，可是怎么也没有图上的色香味俱全。

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恶魔的善举

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87楼 大中小发表于 2009-2-18 18:33 只看该作者

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我和楼主的做法有些不一样...是把饭倒进蛋液里搅拌再翻炒的,我觉得这种做法不错,其中我还在里面滴酱油或醋...有兴趣的话楼主可以试试我的做法

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59746579 该用户已被删除	88楼大中小发表于 2009-2-18 20:34 只看该作者 0 蛋炒饭确实是经典,从有古自今都是啊!楼主炒得不错,颜色能让人食指大动!
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vinsonzj 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2009-2-19 01:57 只看该作者 0 楼主手艺不错我以前都是等鸡蛋硬了才放饭的今天学到了
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ethan7412 该用户已被删除	90楼大中小发表于 2009-2-23 00:03 只看该作者 0 好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！
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