140 1 ...567891011121314
zlx123 发表于 2012-2-16 16:20   只看TA 111楼
这种菜我们这里叫油闷尖椒，是我的最爱。呵呵
0
huangdee4 发表于 2012-2-16 19:06   只看TA 112楼
辣椒肉只见过清蒸的，做成虎皮的还是第一次见到啊
0
baochizhongli 发表于 2012-2-17 10:56   只看TA 113楼
这个菜没做过，不过经常在单位餐厅吃到。感觉还可以吧
0
changkong123 发表于 2012-2-17 11:04   只看TA 114楼
昨天中午刚在餐厅吃的这个，味道还不错，回家自己做做看
0
lgx121800 发表于 2012-2-17 11:07   只看TA 115楼
不用蒸这道工序，直接放到油锅里中温炸，放入蒜蓉、豆豉爆一下，放蚝油、生抽、糖、鸡精，少许水略焖收汁便成，如果是粤菜，在同时加入苦瓜酿、茄子酿便是著名的“煎酿三宝”
0
jujian 发表于 2012-2-18 15:20   只看TA 116楼
自己做虎皮青椒的时候都直接炸的，夹肉的还没尝试过。不过最后的时候加点醋蘸着吃应该更美味。
0
午夜鲨鱼 发表于 2012-2-19 19:30   只看TA 117楼
以前就挺爱吃这道菜的，改天自己做一下试试O(∩_∩)O~
本帖最近评分记录
  • microsoftt 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2012-2-20 08:30
0
beckysc 发表于 2012-2-22 15:45   只看TA 118楼
这个菜做出来应该效果是相当不错的
而且主要是味道应该很好，特别是辣椒炸的不老就最好了
前面几个步骤看起来都挺不错的
可是看楼主最后炸的有点。。。那么好的辣椒，炸的惨不忍睹阿，不过相当不错了
0
shinn7 发表于 2012-2-22 15:59   只看TA 119楼
这个菜小时候经常吃的，估计是那时候最好吃的菜了，就是做起来有点麻烦，母亲不是很愿意做，现在再吃总是没有以前的味道了，现在想想真是怀念啊！
0
addy0903 发表于 2012-2-22 19:28   只看TA 120楼

回复 1楼 的帖子

在这里面加点酸醋就更美味了，我喜欢酸醋多一点
0
回复帖子 发新话题
 140 1 ...567891011121314
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020