该用户匿名发帖 发表于 2008-2-23 19:37 只看TA 103楼 |
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我没有用过砂锅,我都是直接在炒锅里进行的,然后我比你多个步骤---在出锅后,在进行一次焖蒸,时间不用太长开锅就好,这样味道可以充分的浸入到肉里面。看楼主的帖子里,似乎有冰糖,我没有用过,至于辣椒倒是必备的,这个说一下,用辣椒在锅里是红辣椒,出锅时切点青椒,特别的提味,颜色也好看。 芋头?没有用过,我在盘子下面垫的是生菜叶。o(∩_∩)o...,最后也都被消灭。 |
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