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观海听涛 发表于 2018-2-5 14:58   只看TA 1楼
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[转帖] [新年活动]韩式部队火锅[5P]

现代人生活太好，天天都不知道吃什么，家常菜总觉得索然无味，渐渐把味蕾转向重口味：香的，辣的，酸的，麻的，似乎只有这些重口味的饮食才能更加下饭。

今天我准备的大餐就是香的，香的，香的……香香的部队火锅。

部队火锅为韩国理料，有海鲜火锅，有芝士火锅，有牛肉火锅也有豆腐蘑菇火锅，今天我做的就是最简单的芝士火锅。

1.平底锅内放少许橄榄油，洋葱、蒜瓣炒出香味，再加辣白菜一起炒。



2.加入适量水，水量以可以煮你要放的年糕和辛拉面为准。



3.加入一勺韩国辣酱，我加的是炒年糕辣酱，再加一勺辣白菜的泡菜汁，再加一点点盐。



4.不用等水开，就依次摆入辛拉面（比国产方便面更劲道），鱼丸，肉丸，墨鱼肠，年糕，大虾，蘑菇，午餐肉或火腿。



5.大火烧开，用筷子翻动辛拉面和年糕，避免糊底，煮好面撒上芝士，小火至芝士融化，面好了，年糕也就煮好了。因水未开就下了年糕，所以年糕也不用提前煮好再下锅。

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aptx48690123 发表于 2018-2-5 18:07   只看TA 2楼
看样子也不难，不过嘛，怎么说呢，让我有一种吃麻辣烫的既视感
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lina21 发表于 2018-2-5 23:41   只看TA 3楼
这个感觉怎么像豪华版的煮方便面呢？感觉就是方便面里放上虾和各种丸，在家里经常这么吃的，才知道原来这就是韩式部队火锅啊
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p3089 发表于 2018-2-6 06:05   只看TA 4楼
火锅最重要的还是涮着吃，韩式少了这种乐趣，并且配料不是很丰富
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shelang 发表于 2018-2-6 12:41   只看TA 5楼
多放韩国泡菜才是韩式部队火锅啊，那几只虾看着就好吃
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zhanggji 发表于 2018-2-10 10:28   只看TA 6楼
尝试过部队火锅，感觉一般，没有特别的印象，只有辣除外。
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jumanji001 发表于 2018-2-10 15:27   只看TA 7楼
部队火锅的起源就是在物资匮乏时代的食品，做起来没有什么难度，食材也很简单。但是大过年的吃这个就太说不过去了！
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woki2 发表于 2018-2-10 21:40   只看TA 8楼
东北菜里的“乱炖”和这个部队火锅很类似，但没有部队锅那么油腻，一般都需要有茄子
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dlxq 发表于 2018-2-11 20:41   只看TA 9楼
正宗的韩国部队火锅没有现在这么豪华，起源是当初韩国百姓把住韩美军的剩余物资加上面条煮在一起吃，如今都是改良升级版了。
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541021541021.hf 发表于 2018-2-11 22:14   只看TA 10楼
这个看起来不难 不过还是重庆火锅好吃一点
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