[转帖] 卤牛肉[15P]

nt19820728

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1楼大中小发表于 2017-7-2 00:34 显示全部帖子

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ysl1978821(2017-7-2 01:12): 前言介绍了“大蒜一个半姜片5克大葱半根生抽适量老抽三勺料酒两勺盐适量冰糖四颗小米辣六七个小葱适量干辣椒3克”挺精确的配方啊。

好随意的配方，除了知道放什么，放多少全看心情了，其实不光牛肉，猪肉什么的在做之前也可以冻一下，但牛肉在冻之前最好用厨房用纸擦干，不然不大好烂。关键主料就是牛肉多少没说啊。

[ 本帖最后由 nt19820728 于 2017-7-9 23:51 编辑 ]

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