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这西坝豆腐做得真是好看啊，其实我们这里也有这道菜只是名字不同，味道还不错，但我想我没这地方做的豆腐应该没正宗的西坝豆腐好吃，为了了解西坝豆腐，我特意查了下资料发现：正宗的西坝豆腐有336种做法，常见的有36种。其绵软细嫩、入口化渣的特色就不用多说了，坐进街头小豆腐店，洗得发白的八仙桌、长条凳、青花瓷盘，老到的豆腐，让你回味无穷。没有尝过的朋友，一定要去吃点啊。