该用户匿名发帖 发表于 2007-2-27 10:40   全显示 1楼
“浓稠的汤集牛肉、牛杂、素菜之精华，反复炖煮，喝了暖胃又滋补”，这句话我有异议。多次沸腾的汤会含有致癌物质，不能多饮。推荐饮火锅料下锅前的汤，但前提是汤中配料和提鲜材料要齐备，并注意火候。
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