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标题: [转帖] 佛手瓜炒木耳丝[12P] [打印本页]

作者: upouuyt 时间: 2017-8-16 13:29 标题: 佛手瓜炒木耳丝[12P]

“佛手瓜炒木耳，爽脆好吃，是一道不错的素菜，清淡营养又健康。”用料
主料

佛手瓜1个

木耳(水发)50克
辅料
紫皮葱头35克
姜10克
蒜2瓣
调和油15毫升
八角2瓣
盐3克
味精0.8克
白醋5毫升
辣椒油3毫升
佛手瓜炒木耳丝的做法
1.
葱头、姜和蒜切丝。

2.
食材洗净。

3.
木耳切丝。

4.
佛手瓜从中间切成两半，去掉核。

5.
切成丝。

6.
起锅，加入油和八角小火煸炒香。

7.
下入姜和葱头翻炒匀。

8.
加入佛手瓜翻炒匀，加入5毫升水继续翻炒至无水。

9.
加入木耳翻炒匀。

10.
加入盐和味精及一点点的水，稀释调料。最后加入锅边白醋关火，再加入少许辣椒油。

11.
装盘的菜。

烹饪技巧
佛手瓜入锅翻炒匀后，要加少许水炒出来好吃。

作者: ynsbdbdgcc 时间: 2017-8-16 16:26

洋丝瓜也能做成这样，开眼界了

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