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标题: [转帖] 鸡肉萝卜丸子[7P] [打印本页]

作者: fewslai 时间: 2017-8-15 06:57 标题: 鸡肉萝卜丸子[7P]

“爱生活，更爱美食”用料
主料

鸡肉2块

胡萝卜2根

鸡蛋1枚
辅料
淀粉5毫克
十三香2毫克
泡打粉2毫克
面粉5毫克
食用盐5毫克
料酒一大匙
鸡肉萝卜丸子的做法
1.
准备食材，鸡肉，胡萝卜，鸡蛋

2.
绞成胡萝卜粒粒

3.
绞成鸡肉泥

4.
放入调料，鸡蛋，十三香，泡打粉，食用盐，淀粉，面粉。

5.
油温八成热，放入丸子，小火炸

6.
炸好后再次放入锅内，进行第二次复炸。

7.
炸好后就可以开吃啦

烹饪技巧
第一次炸丸子怕形状不好可以先用小勺弄出来，等油温到了就可以慢慢的放在锅里炸了，一定要小火炸，第二遍要大火复炸上颜色，一定不要沾到水，不然的话就会溅到油啦，虽然有点啰嗦，希望你们可以喜欢我的作品，谢谢！

作者: :PPP 时间: 2017-8-15 11:33

这可是我的十大爱菜之一啊，过年必做

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