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陈皮红豆沙[5P]
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作者:
xt1234
时间:
2015-3-14 14:04
标题:
陈皮红豆沙[5P]
工艺:煮
难度:初级入门
人数:2人份
口味:甜味
准备时间:一天
烹饪时间:<30分钟
“红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效;莲子则能养心安神、清心润肺;而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。因此这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃, 而且能让女性排毒瘦身, 养颜美肤。”
主料:赤小豆1碗
辅料:莲子半杯陈皮3片
调料:水适量蜂蜜2汤匙
陈皮红豆沙的做法
1.提前一个晚上将红豆泡上
2.将莲子和陈皮泡上半个小时
3.泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝
4.将准备好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中,再放入两倍的水
5.高压锅上汽后再转为小火二十分钟
6.盛入碗中,稍凉时放入蜂蜜
烹饪技巧
1、红豆泡的时间需要长点, 最好提前一个晚上泡上;莲子和陈皮只需泡上半个小时以上;
2、再将泡过它们的水一起倒入高压锅中, 水量是红豆等固态物的两倍;
3、高压锅压制半个小时, 如果红豆没有泡多长时间, 须延长压制时间;
4、蜂蜜要等红豆沙温凉后再放入,当然也可以放入冰糖或者白糖。
作者:
qdmbbs
时间:
2015-3-14 22:42
这个甜点我老妈喜欢,入口软软的,糯糯的,甜甜的。整整可以暖心一个下午。
作者:
zlf118
时间:
2015-3-15 12:08
这个红豆沙馅料做院子绝对好吃我喜欢啊是被是啊爽歪歪啊
作者:
zeditachi
时间:
2015-3-20 12:52
红豆确实是个好东西,但从没和陈皮在一起弄过
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