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标题: [转帖] 白菜肉卷 [打印本页]

作者: sexout555 时间: 2008-3-7 22:25 标题: 白菜肉卷

不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！
材料：大白菜猪肉鱼肉冬菇笋干
调料：酱油、生粉等
做法：
1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。
2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。
3、包上做好的馅，下锅蒸熟。
4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。

清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！

[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]

作者: zjw216 时间: 2008-3-20 22:58

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。

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