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标题: [转帖] 红油啤酒焖牛肉 [打印本页]

作者: 饿鬼 时间: 2007-5-30 00:39 标题: 红油啤酒焖牛肉

今天原本打算随便做点牛肉吃，结果突然发现油瓶里的油只剩下一勺了，一下子不知道该怎么办，突然看到上次熬好的红油就灵机一动用红油来做牛肉，结果真是意想不到的美味!

做法：

1、牛肉切块+一勺油+少许酱油+酒，腌20分钟入味。

2、锅内烧热红油，爆香姜，葱和泡椒末后加入牛肉，一勺红糖大火翻炒，等牛肉变色后加入一罐啤酒，然后加入酱油，八角两个，桂皮一小块，少许花椒，小茴改小火焖烧约40分钟后加入5-6瓣蒜瓣继续焖烧20-30分钟，大火收汁出锅。

很香很入味哦！

作者: zgmfxnake 时间: 2007-5-30 11:50

自创菜不错不错，放了啤酒牛肉一定很嫩的，用辣油烧的对胃口一定下饭。:D

作者: xiaoxinselang 时间: 2007-6-2 07:33

哇　很不错啊　看了大吞口水　还是第一次看到说用红油和啤酒做牛肉的　味道肯定棒

作者: yinghuen 时间: 2007-6-2 17:21

看了就想吃,肯定很美味,回家试着做下吧

作者: yf2006 时间: 2007-10-19 12:41

啤酒據說可以讓肉類軟嫩,但是不清楚量和放的時間

作者: xanaduzb 时间: 2007-10-19 13:05

相当有创意的说，很喜欢这道菜的搭配，比较适合我的口味

作者: 330130555 时间: 2008-3-18 21:38

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。

作者: youy 时间: 2008-3-19 07:44

这道菜做出来肉质一定是非常嫩，非常可口。

作者: lionkm 时间: 2008-3-19 12:53

这个菜好，比那个干炸粉丝牛肉好多了，这颜色，看着就想吃。

作者: qzwxec 时间: 2008-3-19 17:54

做法简单，色香味俱全，谢谢楼主分享菜谱支持了

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