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标题: [转帖] 你吃过蟹盖饭吗 [打印本页]

作者: green.ne 时间: 2007-2-26 14:19 标题: 你吃过蟹盖饭吗

[pp=btta]http://sis.yx51.net/luntan/viewthread.php?tid=268031&highlight=%D0%B7%B8%C7%B7%B9[/pp]

材料:蟹或者龙虾或者鲜虾.葱姜蒜末,料酒或者米酒少许,大米或者糯米适量.

做法:大米或者糯米泡水过夜,沥干水分.锅内放2匙油炒香葱姜蒜末后下米炒匀,再喷入料酒继续翻炒几分钟后,盛入容器中垫底.把蟹或者其他海鲜放上去,大火30分钟.关火再焖10分钟就好了.

原汁原味的一道美食.想吃特殊味道的,也可以在炒米的时候添加调味料.活蟹和活龙虾的效果最好,因为它们本身多汁.

[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-26 05:19 PM 编辑 ]

作者: 语无伦次 时间: 2007-2-27 16:13

l流口水

作者: shierxia 时间: 2007-2-27 23:18

看起来的确是色美味据全的样子
找个几回尝尝
不知哪里做的好啊

作者: leyibo 时间: 2007-2-28 10:30

好东西啊....

改天模仿一下

作者: balangzi 时间: 2007-2-28 23:35

海鲜放到米上是焖出来的还是蒸出来的

作者: balangzi 时间: 2007-2-28 23:40

这一笼饭色香味没说的价钱在我们新疆得上100元了吧

作者: pboy2925 时间: 2007-3-1 17:37

看起来就是很好吃的样子呢~~~

哪里的特色?上海有分店吗?

作者: sex1979 时间: 2007-3-1 23:41

看起来很好吃的样子.e

作者: hgg1984 时间: 2007-3-2 08:11

看着就让人感觉有食欲，谢谢楼主提供。

作者: loki992 时间: 2007-3-3 22:47

没有吃过，到是有吃过黑米的

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