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标题: [转帖] 芽菜肉花卷 [打印本页]

作者: LOVER1111 时间: 2009-2-6 08:16 标题: 芽菜肉花卷

材料：面粉、干酵母、肉末、芽菜、葱花美食博客空间
调料：油、盐、酱油、花椒粉、味精、胡椒粉
做法：
1、把干酵母加上少许的白糖，用温水化开，放入面粉中，把面粉和成面团，放到温暖的地方，发到二到三倍大。

2、锅里放油，放入肉末炒香，加入酱油，胡椒粉，盐和匀。芽菜放到刚才炒肉末的锅里，炒香，盛到碗里，加入炒好的肉末，再加入葱花、味精、花椒粉和匀备用。

3、面发好后，放面板下，擀成一张大大的，稍薄的皮，上面用油抹过，然后把和好的肉馅均匀的抹到面皮上，从一头卷起，卷成一个筒状，用刀切成节，然后翻一下成花卷，就是稍扭一下，成8字状扭，就成了花卷了。
4、蒸格上刷油，放入花卷生坯，开水上笼，蒸15分钟即可。

香香的花卷出锅了！

作者: canghai753 时间: 2009-2-6 11:02

还可以,准备试着做一做.没做过面食,不知道能不能成功

作者: huolong1 时间: 2009-2-6 11:52

看这不是特别诱人啊,貌似有点类似花卷之类的面食,不过加了点馅

作者: kanechai 时间: 2009-2-6 12:31

这个看起来很好吃~不知道难做不~就像是曼头里加了菜一样~越吃越香~

作者: 9742011 时间: 2009-2-7 09:36

这种带馅的花卷可以当点心吃了，肯定特别香。

作者: newwinker003 时间: 2009-2-7 19:09

小时候妈妈经常做，用的是羊肉，那叫一个香，现在想起来还流口水

作者: wg1975 时间: 2009-2-7 20:07

我看跟我家乡的油花卷一样，应该是不错的主食。

作者: 312529718 时间: 2009-2-12 16:35

我是北方人,请问芽菜是什么菜呢.也是南方的菜吗,东北可没有.

作者: bhgx11 时间: 2009-2-12 19:20

看到照片很馋人，花卷好吃，肉卷更诱人。楼主谢了。

作者: flyltt 时间: 2009-2-15 13:09

好诱人的食物哦，这样的面食我肯定是吃得不愿意停下来哦，太棒的花卷了

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