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潮汕菜脯蛋[8P]
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作者:
q68200
时间:
2021-6-20 01:11
标题:
潮汕菜脯蛋[8P]
潮汕菜脯，即萝卜干，晒干的萝卜。 与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。 菜脯很有帮助消化，是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦
食材配方
主料：
潮汕菜脯20g
鸡蛋3个
辅料：
鸡粉适量
葱花适量
粟米油适量
做法 共8个步骤
1.
食材：潮汕菜脯、鸡蛋。
2.
切适量的菜脯，用量不能过多，菜脯很咸的。
3.
将菜脯用清水清洗干净，切丝再切粒待用。
4.
鸡蛋洗净外壳，打入碗中，加入菜脯粒一起搅匀。
5.
下适量鸡粉。
6.
用筷子再次搅匀蛋液和菜脯粒。
7.
热油锅，倒入菜脯粒蛋液。
8.
煎熟盛入碟中，撒上葱粒即可食用。
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