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[新年活动]过年硬菜-韩式烤排骨[5P]
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作者:
观海听涛
时间:
2018-2-16 00:40
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[新年活动]过年硬菜-韩式烤排骨[5P]
【韩式烤排骨】
材料：排骨1000克
调料：韩式辣椒酱100克，蒜50克，蜂蜜50克，盐2克，香油2克，30度醋精4克
做法：
1：韩式辣椒酱放入盆中。
2：放入蜂蜜。
3：放入醋精。
4：放入香油。
5：蒜切末。
6：放入盐，把调好的酱料搅拌均匀。
7：放入排骨，使劲抓均，让每一块排骨都裹上酱料，放入冰箱冷藏腌制过夜。
8：腌好的排骨，平铺在铺上锡纸的烤盘上，用锡纸包好，放入预热210度的烤箱中层，烤40分钟，这样排骨就会闷的软烂入味。
9：然后打开锡纸，在烤半小时，这样排骨就会上色，而且表面会脆一些，口感会更好！
作者:
yufuzhizuo
时间:
2018-2-16 16:02
这菜好简单，也不贵，家里有烤箱就可以做
作者:
lanseyouhuo
时间:
2018-2-16 17:15
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回复 1楼 的帖子
个人见解，认为排骨先用水煮个几分熟再来烤制，会更好
作者:
ericcartmen
时间:
2018-2-16 19:52
貌似是排骨用酱腌制的比较透彻在开始操作的，应该味道很到位，用醋腌的很去腥，有机会尝试一下，支持楼主了！
作者:
boysxmen2005
时间:
2018-2-17 01:09
拿空气炸锅能不能行啊 冻一夜有什么变化么
作者:
kuang13
时间:
2018-2-22 01:06
韩式辣酱的口味还是非常喜欢的，甜甜辣辣的味道非常好吃，楼主还加了蜂蜜，口味就更丰富了
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