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[转帖] 酸甜丸子串

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酸甜丸子串




在猪绞肉中加入马蹄做成丸子,爽甜又健康。而夏天进食小吃时,蘸点酸甜酱,令人更加开胃。

材料(二人分量):猪绞肉,120克;鸡蛋,1只蒜头;4粒姜,4片;马蹄,3粒;生抽、生粉,各2茶匙;油,6汤匙;酸甜酱,4汤匙;竹签,4支

做法:1、蒜头、姜和马蹄去皮洗净,切成幼粒。2、加入鸡蛋、猪绞肉、生抽和生粉拌匀,用手搓成丸子。3、烧热油,放入丸子炸至熟,再用竹签串起,蘸点酸甜酱即可进食。
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