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“美味家常小菜，暑热天气，适当吃一点清热去火。”用料
主料

苦瓜1根

鸡蛋2个
辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
五香粉适量
苦瓜炒蛋的做法
1.
鸡蛋备用

2.
苦瓜洗净，过水焯一下切片

3.
鸡蛋打散，蛋液少兑一点水

4.
炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋取出

5.
另起油锅，爆香五香粉、葱姜，加入苦瓜翻炒

6.
加入煎好的鸡蛋翻炒

7.
加入盐调味出锅装盘。









烹饪技巧
蛋液少兑一点水，煎后更鲜嫩。

shootall

好看好吃，操作简便，去火上品