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[转帖] 素炒芸豆[13P]

重回正轨

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1楼大中小发表于 2017-8-10 13:10 只看该作者

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素炒芸豆[13P]

“听着窗外知了的叫声，被骄阳炙烤的路面，整个人都感觉热热的，吃饭的心情都没有了。

轻轻松松炒个素菜，不油腻，味道鲜，下饭。”用料

主料

芸豆100克

红椒25克

辅料

蒜3瓣

葱1段

食用油4克

盐1克

生抽5克

花椒粉0.5克

香油2克

素炒芸豆的做法

1.

原料：芸豆（切丝后用水焯一下）、红椒、葱、蒜

2.

红椒切丝，蒜切碎，葱切豆瓣葱

3.

锅内加入食用油，加入蒜碎和葱花，炒香

4.

加入花椒粉，炒香

5.

加入芸豆丝，翻炒

6.

加入生抽、盐，翻炒均匀

7.

加入红椒丝，翻炒均匀后，淋入香油，关火盛盘

8.

成品

9.

成品

烹饪技巧

1、芸豆要先焯水，成熟后再炒。

2、喜欢吃辣的，可以加小米辣等比较辣的辣椒。

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ysl1978821 金币 +3 优秀主题，置顶鼓励！ 2017-8-12 10:20
dongyouji 金币 +5 转帖分享，红包献上！ 2017-8-10 23:30

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lfimelicc1

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2楼大中小发表于 2017-8-10 13:37 只看该作者

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先下辣椒可能好一点，芸豆软得比较快把

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kellylb

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3楼大中小发表于 2017-8-10 13:54 只看该作者

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感觉这道菜味道应该要辣一点，这样更入味点！

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ablertee

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4楼大中小发表于 2017-8-10 19:46 只看该作者

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这个看起来可以干煸，加点肉末。应该很好吃

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ak2347

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5楼大中小发表于 2017-8-11 00:56 只看该作者

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豆角是最爱，怎么做都好吃，这个更简单

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xxyy1

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6楼大中小发表于 2017-8-13 01:03 只看该作者

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可荤可素，居家常备的菜，个人口味这个加点肉丝更入味儿，

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pq730

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7楼大中小发表于 2017-8-14 20:53 只看该作者

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这个到底是豆角，还是芸豆，求解~~~~芸豆没吃过呢

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qwert89080

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8楼大中小发表于 2017-8-16 00:46 只看该作者

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这个做法不错可以避免烧的火大不好吃提前焯水这个可以试试叫法分地区我们这里叫芸豆

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xtgoog

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9楼大中小发表于 2017-8-16 14:09 只看该作者

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这道菜看上去太有食欲了，赶紧照着做一下试试

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