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| upouuyt 发表于 2017-8-16 13:29 只看TA 1楼 |
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[转帖] 清炒手捏菜[13P] “手捏菜是江浙一带最为常见的一种家常下饭菜，不吃辣也可以不放辣，手捏菜夏天食用非常爽口，口感爽脆。。。”用料主料  青菜500克 辅料 盐4汤勺 油3汤勺 味精0.5勺 清炒手捏菜的做法 1. 食材：青菜（已洗净）  2. 将已洗净的青菜放在案板上切开。  3. 放入大盆中，加4勺盐。  4. 随后，用手捏一捏。  5. 用一幢碗压上，腌制30分钟。  6. 接着，将腌制好的青菜捏干水分。  7. 烧锅3汤勺油烧热，下入腌制过的青菜翻炒翻炒。  8. 然后，加0.5勺味精。  9. 炒匀，即成。     
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