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| 重回正轨 发表于 2017-8-16 12:33 只看TA 1楼 |
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[转帖] 鲜香素三丁[16P] “这是老爸的原创菜，说起素菜比肉香我第一个想到它，味道似地三鲜，做起来却容易得多，吃起来更是鲜香可口，美味下饭”用料主料  土豆1个  洋葱（紫皮）1个  红椒1个 辅料 油1汤勺 葱4段 姜2勺 蒜片2瓣 味极鲜2勺 糖1勺 盐1茶匙 淀粉1勺 鲜香素三丁的做法 1. 红椒切丁备用  2. 洋葱切丁备用  3. 土豆去皮切丁，加少许盐腌半小时，控出水份  4. 一勺淀粉加入小半碗水，制成水淀粉备用  5. 土豆下锅炸至金黄捞出  6. 炸好捞出备用  7. 锅中留底油，烧热放入葱姜蒜炒香  8. 放入洋葱丁翻炒均匀  9. 接着倒入土豆  10. 最后放红椒翻炒  11. 倒入味极鲜酱油，糖，盐翻炒至断生  12. 最后倒入调好的水淀粉炒匀，即可（因为这几种蔬菜含水量都很少，所以水淀粉要多点水，不然菜会很干）     
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