sgrertr 发表于 2017-8-15 21:23 只看TA 1楼 |
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[转帖] 苦瓜炒蛋[11P] “美味家常小菜,暑热天气,适当吃一点清热去火。”用料主料 ![]() 苦瓜1根 ![]() 鸡蛋2个 辅料 油适量 盐适量 葱姜适量 五香粉适量 苦瓜炒蛋的做法 1. 鸡蛋备用 ![]() 2. 苦瓜洗净,过水焯一下切片 ![]() 3. 鸡蛋打散,蛋液少兑一点水 ![]() 4. 炒锅加入适量的油,煎熟鸡蛋取出 ![]() 5. 另起油锅,爆香五香粉、葱姜,加入苦瓜翻炒 ![]() 6. 加入煎好的鸡蛋翻炒 ![]() 7. 加入盐调味出锅装盘。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 烹饪技巧 蛋液少兑一点水,煎后更鲜嫩。 |
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