sgrertr 发表于 2017-8-15 21:22 只看TA 1楼 |
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[转帖] 孜然土豆[14P] “自己在家做零食,吃得才放心,而且味道比外面的还好。盐和花椒粉一起翻炒能炒干水份和炒出香味。最好是盐和花椒粒一起炒香,然后磨成粉,或者直接买椒盐粉也行。辣椒粉也炒香,这样和土豆炒匀比直接拌香得多。土豆炸得表面微焦才更香。”用料主料 ![]() 土豆300克 辅料 盐3克 花椒粉3克 孜然1克 辣椒粉适量 葱5克 孜然土豆的做法 1. 准备好所有的食材。 ![]() 2. 土豆切滚刀。 ![]() 3. 葱切碎。 ![]() 4. 油烧热,放入土豆中小火慢炸。 ![]() 5. 炸至表面焦黄。 ![]() 6. 捞出来。 ![]() 7. 沥干油。 ![]() 8. 另起一锅,放入盐和花椒面炒香。 ![]() 9. 放入辣椒粉炒香。 ![]() 10. 放入土豆翻炒均匀,放入孜然和葱炒匀。 ![]() 11. 起锅。 ![]() 12. 开吃。 ![]() ![]() ![]() |
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