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| yopgwqg 发表于 2017-8-15 14:10 只看TA 1楼 |
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[转帖] 糖醋里脊[13P] “最喜欢糖醋口味的菜了”用料主料  里脊肉250克 辅料 淀粉5勺 葱白1.5根 盐1勺 白砂糖4勺 醋15毫升 番茄酱1大勺 植物油适量 水适量 糖醋里脊的做法 1. 里脊肉切成片  2. 淀粉加适量水调成水淀粉  3. 放入肉片拌匀，由于不是做锅包肉，所以淀粉不用太干  4. 葱切葱丝备用  5. 盐，糖，白醋和番茄酱加入少量水调匀成糖醋汁  6. 锅中热油，7或者8成热下入肉片，第一遍定型捞出后复炸一次  7. 第二遍炸至金黄  8. 用锅中余油，下入炸好的肉片  9. 烹入糖醋汁翻炒均匀  10. 加入葱丝，大火收汁即可    
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| langwang2005 发表于 2017-8-16 17:43 只看TA 2楼 |
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| 看起来这个不错，我可以跟着学，有的太繁琐不好做了额。 |
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| lili809181 发表于 2017-8-16 19:26 只看TA 3楼 |
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| 为什么要切成片呢？一般外面店里在卖的都是切成段的。 |
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