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| xt1234 发表于 2017-8-15 11:04 只看TA 1楼 |
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[转帖] 烤箱自制酸奶[9P] 工艺：烘焙难度：初级入门 人数：4人份 口味：酸甜味 准备时间：15分钟 烹饪时间：<数小时 “自制酸奶，吃得放心。 德普烤箱有独特的低温发酵功能，可以自制酸奶。 有的烤箱也带有发酵功能，也是可以拿来 做酸奶的。 可以试试。” 主料：牛奶1000克酸奶250克细砂糖50克 辅料：蜂蜜20克 烤箱自制酸奶的做法 1.原料  2.将准备做酸奶的容器用开水烫一下，除去杂菌  3.将全脂牛奶、细糖和蜂蜜，一起加热至90度，关火置凉至45度左右  4.将原味酸奶加入，混合均匀  5.将混合好的酸奶倒入容器中，保鲜膜封起，放入烤箱  6.将烤箱调至解冻档50度，发酵4h至酸奶凝固即可  7.取出凝固的酸奶，放入冰箱冷藏2小时食用口感最佳   
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