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「我要成为VIP」
| 591101ls 发表于 2017-7-18 08:06 只看TA 1楼 |
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[转帖] 凉拌鱼香茄子[6P]  烹制方法： 主料：长茄子 250g 辅料：油 30g 盐 3g 生抽 15g 陈醋 15g 香油 5g 花椒 1茶匙 白糖 1茶匙 小葱 适量 红干椒 适量 大蒜 适量 香菜 适量  1 把茄子洗净后成两大片，放进蒸锅大火蒸5分钟左右，蒸到用筷子能轻松穿透的时候关火。  2 把大蒜切成小粒。把醋，生抽，盐，香油，白糖调匀成调味汁。  3 蒸熟的茄子放凉后用筷子划成细条，撒上蒜粒和香菜段。  4 锅里倒进油，放进小葱段，花椒，辣椒小火炸出香味，把烧好的热油趁热泼在蒜粒上，激出蒜香后拌匀入味。  5 最后把调好的鱼香味汁倒进去拌匀就可以了。 |
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| lfimelicc1 发表于 2017-7-18 08:53 只看TA 2楼 |
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| 看起来就是十分有食欲～尤其香菜增色不少 |
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| 1499569256 发表于 2017-7-24 00:26 只看TA 3楼 |
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| 好评，夏天茄子是我的最爱 |
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| leeleleele 发表于 2017-8-2 18:35 只看TA 5楼 |
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| 看着不错，味道应该不差 |
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