[转帖] 家常豆腐

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1楼大中小发表于 2008-3-2 17:13 只看该作者

家常豆腐

材料：
北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根

郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜

做法：
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形

2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄

3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香

4、下肉片炒开，加生抽、料酒

5、下煎过的豆腐同炒

6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味

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xd96634

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2楼大中小发表于 2008-3-2 21:53 只看该作者

最喜歡就是媽媽煮的家常豆腐，很美味，我現在也在做給孩子吃

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anthonyhong

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3楼大中小发表于 2008-3-8 10:19 只看该作者

我上大学时候最喜欢的就是家常豆腐，便宜而又美味，营养也不错，最适合穷学生了。

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sel123 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-3-8 14:25 只看该作者 0 我还是觉得没个菜都是吃器来简单，做起来难呀！
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sexinsex28 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-3-8 17:36 只看该作者 0 更喜欢麻婆豆腐，小葱拌豆腐
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kasim1984 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-3-9 00:31 只看该作者 0 楼主说的北豆腐是不是就是老豆腐啊? 做法挺简单的有空试试
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32673651 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-3-9 22:02 只看该作者 0 楼主说的北豆腐是不是就是老豆腐啊? 做法挺简单的有空试试
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linlin2010

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8楼大中小发表于 2008-3-21 20:50 只看该作者

这道菜很下饭，荤素搭配，营养丰富，也很好做。

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tad14174 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-3-22 04:37 只看该作者 0 晕死你做家常豆腐都不放汤的？不放汤至少也要放点清水吧让它煮下这样豆腐才会入味的，起锅的时候应该下蒜苗够欠淋麻油的这样才香
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kejiaguangchang 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-3-22 10:42 只看该作者 0 这个菜好做,好吃,营养很丰富,也很经济很实惠,我喜欢!
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